松茸・栗・黒豆松茸・栗・黒豆

松茸・栗・黒豆

Matsutake mushrooms, Chestnuts, Black beans

澄んだ空気と清らかな水に恵まれた丹波。
農家が古くから大切に培ってきた大地。
香り、色、形、自信をもってお勧めします。

自然が生んだ丹波の味をお届けします。

丹波松茸

- Matsutake mushrooms -

丹波松茸が特に優れるのが、濃厚で上品な香り、食べたときの歯ごたえとうまみ。
その中でも弊社が集荷・選別・出荷する丹波松茸は、長年の経験で培った方法で、真似のできない産地直送体制です。
​​​​​​​匂いを嗅いで良し、見た目も美しく、食べて良し、と大変人気となっており、年々供給が追い付かなくなってきています。

丹波栗

- Chestnuts -

古くから貴重な献上品として注目を集めてきた丹波栗の魅力はその大きさです。日本最大級とも言われており、一般的な栗の大きさの1.5倍ほどございます。
栗の栽培には昼と夜の寒暖差が大きい気候が適していると言われております。
​​​​​​​丹波では霧の発生が多く、その昼夜の寒暖差により大きくて美味しい栗ができるのです。

丹波黒豆

- Black beans -

丹波黒豆は古くから高級品として知られ、お正月のお節料理には欠かせない存在です。
美味しさの特徴は、大粒でねっとりとした触感。
特に2Lサイズ以上の丹波黒豆は、丁寧に栽培され希少性も高く、またポリフェノールやビタミンEが豊富で栄養満点の食材です。