和栗専門
​​​​​​​　　高級栗菓子

丹波栗の風味を活かすように大切に仕上げました。栗本来のホクホクとした風味と、1.2mmに絞りだされたモンブランはふわふわです。口の中に入れると栗の風味がいっぱいに広がります。
ソフトクリームと合わせるとこの上ない幸福感に満たされます。
​​​​​​​本店限定販売品です。

甘さ控えめ皮むき小豆のこしあんと豆乳のホイップクリームの上に、ぜいたくにも丹波栗のペーストをぎっしりとつめこんだ、究極のモンブランスイーツが完成いたしました。
（本店だけの限定販売品です。）

大粒の丹波黒豆を自然の浸透圧を利用し昔ながらの製法でじっくりと炊き上げました。
黒豆特有のコクある美味しさを最大限に引き出しています。くず餅生地に使用している本吉野葛は、極寒時期に吉野晒し製法で製造される貴重なものです。
原材料にこだわり、昔ながらの技法を忠実に守り練り上げた逸品。添付の黒蜜と深炒りの香ばしいきな粉の相性が更に美味しさを引き立てます。