松茸・栗・黒豆

丹波松茸が特に優れるのが、なんと言っても濃厚な香りと食感。長年の取り引きの中で築いた生産者との信頼関係、あらゆる経験の中で培った独自の選別技術。弊社が集荷・選別・出荷する丹波松茸は、他では真似のできない産地直送体制です。個人のお客様はじめ、企業関係の贈答品、ホテルや料理屋様から多数引き合いいただいております。プロの料理人の方々からも高く評価をいただいており、年々供給が追い付かなくなってきております。
毎年9月1日から予約受付を開始いたします。
​​​​​​​早めのご予約をお願いします。​​

古くから貴重な献上品として注目を集めてきた丹波栗の魅力は濃厚な味とほくほくとしたうま味。10日ほど氷温貯蔵するとさらに甘味が増してきます。当地方は昼夜の寒暖差が濃い霧を生み出します。栗の生育条件に適した里山で育つ丹波栗は、一度食べたら忘れられない味です。
弊社では収穫された栗を薬剤での殺虫処理（燻蒸）は行わず、昔ながらの温湯消毒を施しています。希少な本当の丹波栗を数量限定で全国へお届けします。

丹波黒豆は古くから高級品として知られ、お正月のお節料理には欠かせない存在です。
美味しさの特徴は、大粒でねっとりとした触感。
特に2Lサイズ以上の丹波黒豆は、丁寧に栽培され希少性も高く、またポリフェノールやビタミンEが豊富で栄養満点の食材です。